Cách làm nama trà xanh vị gây nghiện đơn giản tại nhà
Nama Chocolate mềm dẻo, thơm ngậy nổi tiếng là món ăn yêu thích của giới trẻ hiện nay, nhất là tín đồ socola. Bạn đã thử áp dụng cách làm nama trà xanh tại nhà nhiều lần nhưng dường như có 1 chút vị gì đó “chưa đủ” như ngoài tiệm? Hãy theo dõi bài viết say, bí mật sẽ được tiết lộ.
Nama chocolate trà xanh có mùi vị như thế nào?
Nama chocolate là loại chocolate tươi có nguồn gốc, xuất xứ lâu đời từ Nhật Bản. Nama rất mềm dẻo, cắn một miếng là tan chảy ngay trong miệng mang đến cảm giác tươi mát, nguyên vẹn hương vị. Vị tươi mát của chocolate trà xanh có một phần đến từ nguyên liệu kem tươi. Ngoài ra, chocolate cũng được bảo quản ở nhiệt độ thấp để đảm bảo hương vị. Vậy nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát trong từng miếng bánh.
Với sự sáng tạo không ngừng nghỉ người Nhật Bản, nama chocolate có hương vị đa dạng, như vị matcha, rượu Hennessy, rượu Champagne, mild cacao truyền thống, sữa béo, cherry,… Trong đó, nama chocolate trà xanh là một hương vị được săn lùng nhiều nhất. Bởi mùi vị ngọt ngào của chocolate sẽ đan xen vào vị hơi đắng nhẹ của matcha.
Cách làm nama chocolate trà xanh chuẩn vị
Nghe cách làm nama chocolate trà xanh có vẻ phức tạp nhưng lại rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian của bạn. Hơn nữa, những nguyên liệu để làm nên món ăn ngọt ngào này cũng rất dễ tìm kiếm. Bạn có thể mua chúng ở bất kỳ cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nama trà xanh
- 30g bột trà xanh
- 200ml socola đen hoặc trắng
- 70ml sữa tươi không đường
- 130g bơ
- 10g bột trà xanh phủ ngoài bánh
- Hộp vuông
- Giấy nến
Cách chế biến :
Bước 1: Đầu tiên các bạn cần băm nhỏ miếng chocolate để giúp cho quá trình tan chảy chocolate diễn ra nhanh hơn. Sau đó, cắt bơ nhạt thành từng miếng nhỏ. Bạn lưu ý rằng miếng bơ cắt càng nhỏ thì sản phẩm nama sẽ càng mịn màng. Sau đó cho kem tươi vào nồi đun sôi ở 60 độ C. Dùng thìa khuấy đều tay đến khi thấy có bong bóng nổi quanh mép nồi thì tắt bếp.
Xem thêm: Cách làm bột trà xanh tại nhà
Bước 2: Bước kế tiếp chính là đun chảy bơ và chocolate trắng cùng với một chút hỗn hợp kem tươi vừa đun. Bạn sẽ cho bơ vào nồi kem và khuấy đều tay cho đến khi bơ tan hết. Rồi bạn bắt đầu đổ từ từ phần vụn chocolate đã được băm nhỏ vào. Tiếp tục khuấy đều đến khi nào hỗn hợp hòa quyện, sền sệt. Dùng rây 2 muỗng canh bột trà xanh vào hỗn hợp trên và khuấy đều tay để bột trà xanh hòa lẫn với hỗn hợp chocolate.
Bước 3: Lót một tờ giấy nến vào khuôn và đổ chocolate trà xanh vào. Lưu ý rằng bạn tuyệt đối không đổ quá đầy, láng đều bề mặt. Sau khi đổ vào khuôn bạn hãy đập đạp nhẹ khuôn lên bàn để thoát khí để những miếng chocolate của bạn được mềm mịn. Về sau cho khuôn socola vào ngăn đá của tủ lạnh trong khoảng 4 – 5 tiếng để nama chocolate trà xanh của bạn đông lại.
Bước 4: Lấy chocolate tươi ra khỏi khuôn. Tiếp đến bóc lớp giấy nến và dùng dao sắc đã được hơ nóng cắt thành từng miếng chocolate lập phương nhỏ nhỏ, vừa ăn. Bỏ những miếng nama chocolate trà xanh vừa làm vào đĩa và rây 10g bột trà xanh còn lại phủ lên trên. Như vậy là các bạn đã hoàn thành việc tự làm nama chocolate trà xanh siêu ngon.
Lưu ý khi làm nama chocolate trà xanh
Cách làm nama chocolate trà xanh đơn giản là thế nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điều sau để có được những chiếc bánh hoàn hảo nhất:
- Các chị em hãy cân nhắc, chọn mua nguyên liệu chất lượng tốt nhất. Bởi hương vị của nama phụ thuộc rất lớn vào nguyên liệu bạn chọn.
- Đảm bảo những công cụ sử dụng trong quá trình làm phải khô ráo. Chỉ một xíu nước cũng đủ làm ảnh hưởng đến quá trình chocolate trà xanh tan chảy.
- Nếu bạn chưa thưởng thức ngay sau khi làm thì hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Việc này sẽ đảm bảo hương vị cho nama chocolate trà xanh luôn ngon mềm.
- Khi cho vào tủ lạnh bạn không để nama chocolate ở cạnh những thực phẩm có mùi khác. Bạn nên gói nama chocolate vào giấy bọc kín và cũng không nên để nama tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Nama chocolate trà xanh mang vị ngọt ngào cùng với vị hơi đắng của trà xanh tạo nên một hương vị tuyệt hảo cho người thưởng thức. Hơn nữa, cách làm nama chocolate trà xanh đơn giản, vậy tại sao không xắn tay áo và tự làm để tặng người mình yêu nhỉ? Chúc các bạn áp dụng công thức thành công và đường quên theo dõi Naturallife.com.vn để theo dõi nhiều tin tức bổ ích khác nhé!
